Fat bomb aux barres Protilife

Fat bomb aux barres Protilife

Par Alexandra Cosentino

Fat bomb aux barres Protilife

Donne 10 à 15 portions, en fonction du format de vos moules.

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Fat Bomb aux barres Protilife

Pour cette recette, vous aurez besoin de moule à cupcake en papier ou n’importe quel petit moule aux formes amusantes si vous en possédez. 

Ingrédients :

  • 3/4 d'une brique de fromage à la crème
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1 tasse d’huile de coco extra-vierge liquide 
  • 1 tasse d’édulcorant 
  • 1 c. à table d’essence de vanille ou d'érable
  • 1 (ou deux) barre(s) keto Protilife
  • ¼ tasse de flocons de noix de coco

Préparation :

Pour le mélange au fromage à la crème:

  • Dans un bol allant au micro-onde, faire fondre le fromage à la crème et le beurre.
  • Ajouter 1 c. à table d'essence au choix ainsi que 1/2 tasse d'édulcorant et bien mélanger à l'aide d'un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Réserver.

Pour la base du fat bomb:

  • Dans un bol ajouter l’édulcorant à poudre à l’huile de coco fondu et la deuxième c. à table d’essence au choix. Bien mélanger pour dissoudre le sucre dans la mixture. Réserver.
  • Couper en petits cubes la barre keto Protilife. Réserver.
  • Tapisser de papier parchemin une plaque et déposer vos petits moules sur cette dernière.
  • Pour chaque mini moule, ajouter plus ou moins 1 c. à table du mélange d’huile de coco liquide.
  • Ajouter au centre environ 2 c. à table de votre mélange au fromage à la crème préalablement conçu.
  • Ajouter dans votre petit moule les morceaux de la barre keto en répartissant les cubes dans chaque moule, vous pouvez en ajouter plus si désirez en coupant une deuxième barre en petits cubes au besoin.
  • Bien mélanger l'intérieur de vos moules à l'aide d'une petite fourchette.
  • Saupoudrez de flocons de noix de coco vos fat bomb avant de placer la plaque au congélateur pour 15-20 minutes avant de déguster. Conserver vos fat bomb au congélateur en tout temps ! 

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