Recette keto: Le pain nuage

Recette keto: Le pain nuage

Par Alexandra Cosentino

Recette keto: Le pain nuage

La fameuse recette de "pain nuage", préparée sans farine, tel que vu dans mes story sur Instagram. Idéal pour le egg fast challenge ou pour un lifestyle cétogène au quotidien! Pour découvrir plus de délicieuses recettes keto, visite ;a boutique en ligne de la plate-forme et procure toi mon Cookbook en mode keto composé de 55 recettes, une liste des aliments cétogènes, une liste d'épicerie keto-friendly, un plan alimentaire, un starter-pack en mode keto et bien plus!

Ingrédients:

- 6 gros oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 3/4 de tasse de fromage Philadelphia (température pièce) 
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel de mer

Préparation:

- Préchauffer le four à 300°F

- Tapisser deux plaques à cuisson de papier parchemin.

- Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur, battre les blancs d'œufs et la poudre à pâte jusqu'à la consistance d'une meringue. Réserver. 

- Dans un deuxième bol, utiliser le mélangeur pour battre le fromage Philadelphia, les jaunes d'oeufs ainsi que le sel de mer jusqu'à obtenir une texture crémeuse. 

- Incorporer graduellement les blancs d'œufs dans le mélange de fromage en mélangeant au fur et à mesure sans perdre l'effet fluffy du mélange à blancs d'oeufs. 

- Sur le papier parchemin, créer 10 à 12 formes rondes qui deviendront vos pains.

- Cuire au four pendant 30 minutes.

ENJOY!!!